1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tarte>
  4. Fond de tarte>
  5. Crème

Recettes et astuces pour réussir vos fonds de tarte

Fonds de tarte prêts à être utilisés
Le fond de tarte doit être croustillant et doré à souhait. Photo par chefmouhcine
Un fond de tarte est une pâte brisée, feuilletée ou sablée cuite à blanc sans garniture. Pour cela, on le pique à la fourchette, on le recouvre de papier sulfurisé et de billes en céramique, puis on le cuit une dizaine de minutes au four.

Le fond de tarte pourra alors être garni de crème et de fruits frais ne nécessitant pas ou peu de cuisson. C'est le cas par exemple pour les tartes aux fraises, au citron ou encore au chocolat.

Dernières recettes de fond de tarte et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fond de tarte et de crème qui changent !

Tartelettes à la Crème de Ganache et Fond de Spéculoos
Tartelettes à la Crème de Ganache et Fond de Spéculoos
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de tartelettes à la crème de ganache et fond de spéculoos ? Découvrez cette recette de tartelette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Chef, une petite mousse ?

siphon à Chantilly iSi 0,5 litre
Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement amandes ananas automne barquettes beurre biscuits caramel caramels chocolat chou citron compotée courge crème dessert entrée farine figues flan fraise ganache gariguette gâteau goûter hiver margarine meringue oeuf orange pâtes pâtes de base pâtisserie pie praliné printemps quiche quinoa rhubarbe riz romarin sablés salé spéculoos sucre tarte tartelette tartes salées yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de fond de tarte et toutes les recettes de crème

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
Rolls à la crème de marrons
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de fond de tarte et de crème

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une crème, ce marron !
Une crème, ce marron !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

La crème de la crème !
La crème de la crème !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0